Kurczak z serem, pieczarkami, cebulką, pietruszką i jajkiem
Przepis :
- piersi z kurczaka ( 2 szt )
- pieczarki (mała puszka lub 250 g świeżych - świeże lepsze )
- cebula ( pół lub mała )
- ser żółty ( ok . 150 g )
- pietruszka
- jajko
- bułka tarta
- przyprawy : złoty kurczak lub sól, pieprz, czosnek
- olej / oliwa
Wykonanie :
- Pierś obmyć, pokroić w mała kostkę i doprawić . Dodać przeciśniętego przez praskę czosnku. Ostawić na godzinkę do lodówki
- Pieczarki obmyć / odcedzić i pokroić. Podsmażać z drobno posiekaną cebulką ( ok 5-8 min. ) Odstawić do wystygnięcia.
- Ser żółty zetrzeć na tarce. Pietruszkę drobno posiekać.
- Do średniej wielkości miseczki wbić jajko, rozbełtać a następnie zmieszać je z resztą składników ( kurczak, pieczarki z cebulką, pietruszkę oraz ser ).
- Formować małe kotleciki a następnie obtoczyć w bułce tartej. Podsmażać z obu stron na złoty kolor. ( ok 10 min )
- Pierś obmyć, pokroić w mała kostkę i doprawić . Dodać przeciśniętego przez praskę czosnku. Ostawić na godzinkę do lodówki
- Pieczarki obmyć / odcedzić i pokroić. Podsmażać z drobno posiekaną cebulką ( ok 5-8 min. ) Odstawić do wystygnięcia.
- Ser żółty zetrzeć na tarce. Pietruszkę drobno posiekać.
- Do średniej wielkości miseczki wbić jajko, rozbełtać a następnie zmieszać je z resztą składników ( kurczak, pieczarki z cebulką, pietruszkę oraz ser ).
- Formować małe kotleciki a następnie obtoczyć w bułce tartej. Podsmażać z obu stron na złoty kolor. ( ok 10 min )
Podawać z np: ziemniakami i ogórkiem kiszonym
Czas wykonania: 45min -1h
· • ● ✽ Smacznego ✾
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz