※ Ukraińczyk 😃 ※

 Przepis :

• ·         kurczak na bulion / żeberka
• ·         buraki ( 2 średnie szt. )
• ·         ziemniaki ( 5-6 średnich )
• ·         1 puszka fasoli ( szparagowa / biała )
• ·         kawałek kapusty białej / włoskiej ( opcjonalnie )
• ·         marchew (2 szt. )
• ·         seler
• ·         pietruszka ( nać )
• ·         cebula
• ·         czosnek ( 3 ząbki )
• ·         majeranek
• ·         koncentrat pomidorowy / pomidorki z puszki
• ·         śmietana 
• ·         cytryna ( kilka kropel )
• ·         listki laurowe ( 2-3 szt. )
• ·         ziele angielskie (2-3 szt. )
• ·         sól i pieprz

Wykonanie :

• Warzywa  oczyścić.  Wrzucić do wody razem z mięsem ( gotować  jak bulion na rosół ).

•  Ziemniaki i buraki  pokroić w kostkę.  Ziemniaki ugotować osobno a buraczki dodać do gotującego się bulionu.

• Kapustę i natkę poszatkować  ( kapustę dodajemy do bulionu a pietruszkę dopiero przed podaniem zupy ). Dodać ziele angielskie, liście laurowe oraz  majeranku ( wg uznania ) .

• Fasolę odsączyć z zalewy  i dodać do zupy wraz z ugotowanymi ziemniaczkami  ( gdy warzywa w zupce będą już miękkie ).  Dodać starty czosnek, kilka kropel cytryny, kilka łyżek przecieru / pomidorów i zaprawić śmietaną. Gotować jeszcze z 5 min. 

Podawać  z natką pietruszki   

Czas wykonania: 1-1,5 h

· • ● ✽ Smacznego ✾