※ Ogórkowa z jajem ※

Zupa ogórkowa z jajkiem

Przepis :

• ogórki kiszone ( ok 1 kg )
• ziemniaki ( ok 0,5 kg )
• ćwiartki z kurczaka na wywar ( 2 szt )
• jajka ( ok 8szt )
• marchewka ( ok.5 szt )
• cebula
• seler 
• czosnek ( 2 ząbki )
• koper ( pęczek )
• nać pietruszki ( pęczek )
• śmietana 
• sól i pieprz
• woda

Wykonanie :

• Ćwiartki gotujemy razem z warzywami ( marchew, seler, cebula ) - jak na rosół.

• W miedzy czasie, obieramy ziemniaki  i kroimy w średnią kostkę. Ogórki ścieramy na tarce. Pietruszkę i koper szatkujemy. 

• Gdy marchew będzie już miękka wyjmujemy ją i ścieramy na tarce o grubych oczkach. Odstawiamy.

• Do wywaru dodajemy ziemniaki. Gdy ziemniaki będą już miękkie wyjmujemy ćwiartki, seler i cebulę.

• Dodajemy ogórki, marchew i koper. Ucieramy 2 ząbki czosnku, dodajemy. Gotujemy całość ok 10 min. Doprawiamy solą i pieprzem. Na sam koniec zaprawiamy śmietanką. 

Podawać z posypaną natką pietruszki ( jak ktoś lubi ) 

Czas wykonania: 1h - 1,5 h

      · • ● ✽ Smacznego ✾